Húsvéti dekadencia- tahinis-csokis kalács

Szerző: Házisáfrány - 2017.04.11. 12:22 Szólj hozzá!

Elöljáróban hagy mondjak annyit: rég vártam ilyen türelmetlenül, hogy túl legyek egy ételfotózáson, és felzabálhassam a témát az utolsó morzsáig! Minden évben más-más kelt tésztát sütök ugyanis húsvétra, és mindegyik nagyon jól szokott sikerülni, de ez a mostani még a legvadabb álmaimat is…

Címkék: húsvét ünnep csokoládé édesség kalács élesztő desszert cukor kelt tészta péksütemény brunch tahini ünnepi ételek comfort food kelet-európai ajándékok házilag

Csodás, lisztmentes, málnás csokitorta

Szerző: Házisáfrány - 2017.03.21. 14:31

Amikor megtaláltam ennek a receptnek az eredetijét a Gourmet Travellerben, számos okból kíváncsi lettem rá. Először is, nincs benne liszt. Úgy értem egyáltalán, semennyi és semmilyen, tehát mandulaliszt, meg egyéb úri huncutságok sem. Másodszor, nincs benne se vaj, se egyéb hozzáadott zsiradék, csak…

Címkék: ünnep tojás csokoládé torta édesség málna desszert gluténmentes ünnepi ételek lisztmentes

Ajándékok házilag 16.- Csokiba mártott törökméz

Szerző: Házisáfrány - 2016.12.05. 20:27 1 komment

Elöljáróban leszögezném az alábbiakat. Semmiképp se csinálj ehető ajándékot abban az esetben ha: Olcsóbban szeretnéd kihozni, mintha boltban vennél valamit. Időt szeretnél magadnak spórolni. Nem szeretnél pepecselni. Nem szeretnél a lakásban kuplerájt. Bármit is mondjanak ugyanis mások az…

Címkék: ünnep karácsony csokoládé édesség desszert cukor ünnepi ételek ajándékok házilag

Krémes sütőtök pite- a nagy őszi kedvenc

Szerző: Házisáfrány - 2016.10.17. 13:45 1 komment

Talán azt még pont nem meséltem neked, hogy én Amerikában jártam egyetemre. Mire egyetemista lettem, már jó párszor voltam az országban, néhány évvel előtte egy egész nyarat végig dolgoztam Washington D.C.-ben, a kollégiumi menza azonban így is kultúr-sokként érte a napközis rémségek emléke által…

Címkék: amerikai ünnep ősz édesség sütőtök desszert vegetáriánus krémsajt ünnepi ételek

Tahinis-vajas kekszek, mert nem csak a humuszba való ám szezámpaszta!

Szerző: Házisáfrány - 2016.03.16. 18:12 Szólj hozzá!

Hagy oszlassak el benned két, a gasztronómiával kapcsolatos tévhitet, amit nagyjából gyerekkorod óta hallgatsz. Nem igaz, hogy a férfit a gyomrán keresztül. Ha így lenne, már rég megdöntöttem volna a férjhez menés jelenleg fennálló Guinness rekordját. Az sem igaz, hogy ha valami jót főzöl, a…

Címkék: édesség keksz desszert tahini közel-keleti ajándékok házilag

Ajándékok házilag 14. "Csokoládé", ahogy azt a dédi csinálta. Valódi, hamisítatlan retro recept!

Szerző: Házisáfrány - 2015.12.08. 12:20 4 komment

Azt hiszem ez lesz az első alkalom, hogy igazi családi receptet osztok meg veled, és bevallom ettől kissé érzelgős hangulatba kerültem. Édesség naná, az én családom ugyanis csupa cukorszörnyből áll és ez így volt már a kezdet kezdetén is. Ha még fiatal vagy valószínű nem tudod, de amikor a mama…

Címkék: ünnep karácsony csokoládé édesség desszert ajándékok házilag

Áfonyás cheesecake fagylalt

Szerző: Házisáfrány - 2015.08.23. 20:47 Szólj hozzá!

Aki ismer, tudja mekkora cukorszörny vagyok. A legnagyobb fogyókúrák idején is inkább koplalok egész nap, csak hogy este megehessem azt az egy sor csokoládét. Amikor pedig nem csokit eszem, a durván gazdag desszerteket szeretem, és ebből a szempontból az a pár év, amit Amerikában…

Címkék: fagylalt amerikai édesség áfonya desszert

Citrompuding friss eperrel és habcsók rudakkal

Szerző: Házisáfrány - 2015.04.15. 18:26 Szólj hozzá!

Végre itt a tavasz, az eper és a könnyű desszertek szezonja! Na, nem mintha a csokoládéval bajom lenne, sőt, de azért néha nem árt egy kis változatosság. Ezt a receptet az Epicurious-on találtam, tudtam, hogy imádni fogom és kivételesen nem változtattam az eredeti verzión semmit,…

Címkék: tavasz édesség citrom eper desszert habcsók

Biscotti olíva olajjal, fügével és magokkal. A 2.0 változat!

Szerző: Házisáfrány - 2015.03.27. 13:34 2 komment

Amióta Édesem megnyitotta a cukrászdáját, nagyjából olyan helyzet uralkodik a környéken, mint Woody Allen „Süti, nem süti” című filmjében, amikor a feleség megnyitja a cookie-zóját. Szonja kitesz egy adag gyakorlatilag bármit a pultra, és a rajongók egymás kezéből kitépve…

Címkék: olasz édesség keksz desszert olíva olaj ajándékok házilag

Édesem, új kortárs-házias cukrászda nyílt a Millenáris mellett!

Szerző: Házisáfrány - 2015.03.15. 22:01 1 komment

Édesem cukrászdájában az egész család besegít Édesem szerint az egész úgy kezdődött, hogy besétált az ELTÉ-re megbeszélni, miként tudná elkezdeni a PHD-jét, aztán inkább elment cukrász-szakmunkás képzésre és a saját véleménye szerint jól járt. Nos, az eredményt…

Címkék: cukrászda édesség desszert

image001.png

Facebook

Iratkozz fel hírlevelemre!