Pasta puttanesca, avagy hogy kerül az örömlány a tésztába?

Szerző: Házisáfrány - 2011.08.04. 12:16 Szólj hozzá!

Július vége volt, vasárnap, 16 fok és én két takaró alatt dideregtem. Ettől érthető okokból rossz kedvem lett. Bánatomban felhívtam Zsófit és megkérdeztem nem lenne-e kedve jobb híján feljönni hozzám csoportos öngyilkosságot elkövetni. Avval is megy az idő. Zsófi mondta,…

Címkék: olasz tészta vegetáriánus gyors vacsorák

Friss bazsalikom pesto, a nyár ízei üvegbe zárva

Szerző: Házisáfrány - 2011.06.17. 13:00 Szólj hozzá!

Kevés finomabb dolog van a világon az igazi, friss pestonál! Ha valaki állítja az ellenkezőjét, egészen biztos, hogy eddig csak üvegeset evett. Az ortodox pesto készítők úgy gondolják, a dolog kizárólag mozsárban verve lesz igazán finom. Aprítógép használata- vallják ők-…

Címkék: olasz tészta bazsalikom fűszer egypercesek gyors vacsorák

Pasta garnélával, fehérboros paradicsom mártásban

Szerző: Házisáfrány - 2011.06.06. 09:33 Szólj hozzá!

Van, amikor percek alatt kell csodát művelned. Finomat és látványosat. Már ha egy mód van rá. Mondjuk, mert nyakadon egy kisebb falkányi, az éhségtől feldühödött vendég. Mint nekem a múltkor. Az történt ugyanis, hogy voltak azok a bizonyos Tanítványok, akikről már írtam. És…

Címkék: olasz paradicsom tészta tenger gyümölcsei egypercesek gyors vacsorák

Házitészta, friss tojással

Szerző: Házisáfrány - 2011.05.30. 09:12 Szólj hozzá!

Tésztát gyúrtunk. És a recept röviden így nézne ki. „Végy lisztet, tojást és néhány bazi izmos férfiembert!” Nos, a mi esetünkben ez utóbbi hiányzott. Volt is izomláz rendesen a következő napon! Szóval az úgy volt, hogy Tanítványoknál jártam és szokásosan beleestem…

Címkék: tojás tészta

Spaghetti carbonara és a randifőzés pikáns részletei

Szerző: Házisáfrány - 2011.05.25. 08:39 Szólj hozzá!

Szóval ott tartottunk, hogy Randifőztem. És meglehetősen döcögősen indult. Mert a Megbízóm azt mondta, valami könnyűt szeretne, ami gyorsan megvan. Csináljunk csirkesültet!- indítványoztam, ám közölte, hogy szerinte az snassz. Legyen akkor pasta.- reagáltam, de a lány sértetten…

Címkék: tészta egypercesek gyors vacsorák

Pastitsio, az elsfuserált randi és a görög főétel története...

Szerző: Házisáfrány - 2011.05.17. 12:48 2 komment

Ezt az ételt 20-as éveim elején még „pasifogó pastitsio”-nak hívtam, mert olyan rettenetesen finom. Úgy képzeltem, ha valakinek megfőzöm és megkóstolja, utána szinte azonnal előkapja majd a Nagyköves Ékszert, nekem meg annyi dolgom marad csupán, hogy eldöntöm „igent”…

Címkék: görög tészta főétel ünnepi ételek

Macaroni & cheese, az amerikai gyerekek sajtos- tejfölös tésztája

Szerző: Házisáfrány - 2011.04.14. 22:52 5 komment

Az úgy volt, hogy főztünk egy jót múlt pénteken Csillával. Kuktának, vagy sokkal inkább sous chef-nek, velünk tartott a kislánya is. Léna 9 éve ellenére vagány csajnak bizonyult, nem fintorgott a „büdössajt” láttán, mindent megkóstolt és zokszó nélkül tartotta a…

Címkék: amerikai sajt tészta főétel egypercesek gyors vacsorák

image001.png

Facebook

Iratkozz fel hírlevelemre!