Húsvéti cupcake, mert ha igazi édességre vágysz, a kalács bizony nem elég!

Szerző: Házisáfrány - 2011.04.23. 22:50 Szólj hozzá!

Az úgy volt, hogy Krisztával elhatároztuk, húsvéti cupcake-eket sütünk. A cupcake olyasmi, mint a muffin, csak valamilyen krém vagy hab van a tetején, méghozzá gazdagon. Lássuk be, ezért aztán simán veri bármelyik muffint! Míg mi a süteménnyel bíbelődtünk, Kriszta négy éves kisfia, Buci egy jobb sorsra érdemes csigával játszadozott a kertben.

- Vigyázz Buci!- mondtam neki - Ha rálépsz, szegény csiga meghal!

- Igen! - selypítette vékonyka hangján és rám nézett gyönyörű, hatalmas, ártatlan szemeivel- És akkor feloldódik a naaaaagy univerzumban! A nyomaték kedvéért pedig széttárta két kis kezét.

...Én ekkor máris éreztem: amíg vannak olyan napok, amikor a dekadens krémes-sütemény evészet buddhista tanítással párosul, és ráadásul még a nap is süt, addig az élet bizony tényleg gyönyörű!

Boldog húsvétot mindenkinek!!!

Hozzávalók a sütemény alaphoz:

1 muffin sütő forma
muffin papírok
40 dkg liszt
1 tk sütőpor
½ tk só
350 gr vaj
250 gr cukor
5 nagy tojás
2 csomag bourbon vaníliás cukor
1 bögre író, vagy vízzel higított kefír

A krémhez

350 gr natúr philadelphia krémsajt
150 gr vaj
300 gr cukor
1 csomag bourbon vaníliás cukor
színes marcipán és reszelt fehércsokoládé a díszítéshez

  1. Keverd el a lisztet a sütőporral és sóval.
  2. Robotgéppel mixeld habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat és a vaníliát.
  3. Szitáld a vajhoz a lisztes keverék felét, majd az írót és végül a liszt maradékát. Keverd alaposan, míg homogén massza nem lesz.
  4. Tégy a tésztából minden muffin formába annyit, hogy majdnem a papírkosarak tetejéig érjen, majd 180 fokos sütőben süsd kb. 25 percig, míg a tésztába szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
  5. Hűtsd ki teljesen a süteményeket rácson.
  6. Közben keverd a krémsajtot az összes hozzávalóval alaposan össze.
  7. Tégy minden sütemény tetejére vastagon a krémből, majd szórd meg alaposan fehércsokoládéval és a tetejükre biggyessz 1-2-3 saját kezűleg gyúrt marcipán tojást.
  8. Várd a locsolókat, de ha közben megennéd az összes cupcake-et azon se csodálkozz!

Címkék: desszert gyerekeknek krémsajt cupcake

A bejegyzés trackback címe:

https://hazisafrany.blog.hu/api/trackback/id/tr595098589

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

image001.png

Facebook

Iratkozz fel hírlevelemre!

Címkék

ajándékok házilag (30) amerikai (17) aprósütemény (12) aszalt gyümölcs (4) bab (3) braising (3) brézingelés (3) bulgúr (4) buli (9) citrom (7) comfort food (5) csicseriborsó (4) csirke (9) csokoládé (14) cukor (12) dél-amerikai (3) desszert (54) dió (4) DIY (5) édesség (19) egészséges (22) egypercesek (34) elegáns (5) élesztő (10) előétel (7) eper (7) ételfotó (3) étterem (6) fagylalt (6) fahéj (3) fesztivál (3) feta (3) főétel (14) fotó (3) francia (3) fűszer (20) fűszeres (7) fúziós (3) gallicoop (4) gluténmentes (3) görög (10) görög joghurt (5) grill (3) gyerekeknek (8) gyors (7) gyors vacsorák (38) gyümölcs (6) habcsók (3) hal (3) húsvét (9) ital (5) joghurt (9) kalács (6) karácsony (27) keksz (11) kelt tészta (13) kenyér (20) kókusztej (3) könnyű (7) kovász (4) közel-kelet (5) közel-keleti (21) krémsajt (6) krumpli (3) kuszkusz (3) lazac (3) lencse (3) leves (10) liszt (5) mandula (4) marhahús (5) marokkói (6) mediterrán (9) mexikói (5) méz (3) nagy vendégségekre (3) nyár (3) olasz (11) olíva olaj (4) padlizsán (5) paprika (4) paradicsom (14) parmezán (3) péksütemény (5) pulyka (6) rizs (4) sáfrány (3) sajt (8) saláta (9) spanyol (9) sütemény (23) sütőtök (5) szponzorálttartalom (5) tahini (8) tapas-mezze (12) távol-keleti (5) tea (3) tejföl (3) tejszín (3) tenger gyümölcsei (3) tészta (7) tex-mex (3) tojás (5) ünnep (42) ünnepi ételek (35) vaj (6) vegán (7) vegetáriánus (40) vörösbor (3) zöldség (12)
süti beállítások módosítása