Elöljáróban hagy mondjak annyit: rég vártam ilyen türelmetlenül, hogy túl legyek egy ételfotózáson, és felzabálhassam a témát az utolsó morzsáig! Minden évben más-más kelt tésztát sütök ugyanis húsvétra, és mindegyik nagyon jól szokott sikerülni, de ez a mostani még a legvadabb álmaimat is…
Húsvéti dekadencia- tahinis-csokis kalács
2017.04.11. 12:22 Szólj hozzá!
-Címkék: húsvét ünnep csokoládé édesség kalács élesztő desszert cukor kelt tészta péksütemény brunch tahini ünnepi ételek comfort food kelet-európai ajándékok házilag
Padlizsánkrém tahinis görög joghurttal, mert egy csavar sosem árt a klasszikusoknak!
2016.07.06. 16:43 komment
- A boldog békeidőkben gyakran főztem férfiaknak. Na, nem mintha a lányokkal bajom lenne sőt, de imádtam, ahogy ezek a férfiak negyedszer is vesznek az ételből. Vagy azt, amikor annyit esznek egyszerre, mint egy fejlődő afrikai falu egy hét alatt sem. Amikor rá-rájárnak a készülő ételre, és már a…
Címkék: padlizsán egészséges vegetáriánus fúziós tahini görög joghurt közel-keleti tapas-mezze
Tahinis-vajas kekszek, mert nem csak a humuszba való ám szezámpaszta!
2016.03.16. 18:12 Szólj hozzá!
-Hagy oszlassak el benned két, a gasztronómiával kapcsolatos tévhitet, amit nagyjából gyerekkorod óta hallgatsz. Nem igaz, hogy a férfit a gyomrán keresztül. Ha így lenne, már rég megdöntöttem volna a férjhez menés jelenleg fennálló Guinness rekordját. Az sem igaz, hogy ha valami jót főzöl, a…
Címkék: édesség keksz desszert tahini közel-keleti ajándékok házilag
Ünnepi kalács tahinivel töltve- avagy vigyél egy kis színt az unalmas kelt tésztákba!
2013.03.20. 09:06 Szólj hozzá!
-Mint mindig, immár több mint egy évtizede, idén is megrendeztük szokásos tojásfestésnek álcázott elő-húsvéti pezsgőzésünket a csajokkal. Az ügy menete kvázi a kezdetektől változatlan: Érkezünk Jucihoz már délelőtt, mindenki hoz valamit, ami általában pezsgő, és pukkannak…
Címkék: ünnep kalács kelt tészta tahini ünnepi ételek távol-keleti
Padlizsán joghurttal, tahinivel és gránátalma melasszal
2012.02.13. 09:19 1 komment
-Lassan két hete, hogy úgy öltözöm, akár egy Michelin baba és már kezd nagyon elegem lenni! Tök jó lenne, ha inkább csillagaim lennének az előbbi jelzővel, de nem, sajnos a helyzet momentán egyértelműen a ruházatomat minősíti. Azt hiszem utoljára az óvodában szerepelt a…
Címkék: padlizsán vegetáriánus tahini egypercesek libanoni közel-keleti joughurt
Humusz házilag. Csicseriborsó krém, ami mindenki kedvence!
2011.05.12. 09:36 Szólj hozzá!
-Emlékszel Zohanra a macsó Moszad ügynökre, aki még fogat is humusszal mosott? Mert kérdezz csak meg bárkit, mondjuk például engem, és meg fogod tudni, hogy erre a csicseriborsóból készült krémre rettenetesen rá lehet kattanni! Tény, hogy aki még a pre-kattanás időszakában…
Címkék: csicseriborsó tahini egypercesek közel-keleti tapas-mezze
Babaganush, azaz tahinis padlizsánkrém
2011.03.25. 01:26 2 komment
-22 évesen halálosan szerelmes voltam Andrásba. Abban a korban előfordul az ilyesmi, na. Méretes pocakjával leginkább egy Nagy Fehér Buddhára emlékeztetett, - imádom ezt a típust- és ennek megfelelőek voltak étkezési szokásai. Ha valakit érdekel, nemrég találkoztam vele, és…
Címkék: padlizsán tahini egypercesek közel-keleti tapas-mezze
Joghurtos- tahini leves sáfránnyal
2011.03.22. 23:18 2 komment
-A minap itt járt Gábor az Udvari Grafikusom a „food for photo” barter keret értelmében. Ez volt a harmadik eset, hogy valakit ezzel a fondorlattal csábítottam fel magamhoz, hátha gyalázatos fotótudásom csiszolgatja kissé. Az első próbálkozásaim csúfos kudarcot vallottak, egyszer…