Privát séfkedtem!

Szerző: Házisáfrány - 2011.07.14. 09:37 Szólj hozzá!

A múlt héten „bizniszfőztem”. A képen láthatod is a menüsort. Mármint a leírását. Emese mesélte ugyanis, hogy a munkatársaival rendszeresen összeülnek dumálni a cég dolgairól valami jó étterembe, de ott általában akkora a hangzavar, hogy sosem olyan eredményes a megbeszélés, mint szeretnék. Az egyik srác ezért kitalálta, hogy legyen az aktuális „míting” nála. Emese, aki pedig szereti a jó dolgokat, ettől „cateringwise” megijedt kissé. Azt mondta, már látta maga előtt a másodosztályú, házhoz szállított sushikat, amik a vacsora alapját képezik majd, és a helyzetet megmentendő feldobta az ötletet a Házisáfrányról. Nem lenne-e jobb, ha többnapos rizs és „C” kategóriás hal helyett eljönne inkább ő privát séfkedni? És lőn.

Másnál főzni mindig kihívás a maga módján, hiszen fogalmad nincs, mi van az illető konyhában és mi az, ami nincs. Még akkor sem feltétlenül, ha előtte egyeztettél a megrendelővel. Miután azonban nem tanítani mentem, sok mindent előkészíthettem otthon. Megcsináltam a habcsókot a Pavlovákhoz. Evvel szívtam is rendesen, ám most nem mennék bele a részletekbe, mert hamarosan jön egy egész poszt a kedvenc retro-desszertemről. Az amouse-hoz megsütöttem a zöldséget, az előételhez pedig összeturmixoltam a mártás hozzávalóit. A többi dolgot helyben csináltam, a la minute.

Kicsit furcsa volt, hogy senki sem lábatlankodik a konyhában és senkinek sem kell elmagyaráznom, mit hogyan kell, de legalább tempósan tudtam haladni. A vendégek pedig vagy meg voltak elégedve, vagy nagyon udvariasak, mert maradék egyáltalán nem jött vissza. Egy szem lencse sem. Én pedig szeretem, ha szépen esznek, akiknek főzök. Ilyenkor a Házisáfrány nagyon boldog!

Fotók sajnos nem készültek, mert nem olyan volt az este, ám ahogy már többször ígértem, hamarosan lesz Pavlova poszt, a többi étel a menüről pedig szintén a kedvencem, így előbb-utóbb újra főzöm azokat is és felkerülnek majd ide szépen, sorjában. Ha pedig nem bírsz addig várni, kérj tőlem órát és megtanítalak téged bármelyikre, vagy akár mindegyikre!

Címkék: privát séf

A bejegyzés trackback címe:

https://hazisafrany.blog.hu/api/trackback/id/tr935098616

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

image001.png

Facebook

Iratkozz fel hírlevelemre!

Címkék

ajándékok házilag (30) amerikai (17) aprósütemény (12) aszalt gyümölcs (4) bab (3) braising (3) brézingelés (3) bulgúr (4) buli (9) citrom (7) comfort food (5) csicseriborsó (4) csirke (9) csokoládé (14) cukor (12) dél-amerikai (3) desszert (56) dió (5) DIY (5) édes (3) édesség (21) egészséges (24) egypercesek (34) elegáns (5) élesztő (10) előétel (7) eper (7) ételfotó (3) étterem (6) fagylalt (6) fahéj (3) fesztivál (3) feta (3) főétel (14) fotó (3) francia (3) fűszer (20) fűszeres (7) fúziós (3) gallicoop (4) gluténmentes (4) görög (10) görög joghurt (5) grapoila (4) grill (3) gyerekeknek (8) gyors (8) gyors vacsorák (38) gyümölcs (6) habcsók (3) hal (3) húsvét (9) ital (5) joghurt (9) kalács (6) karácsony (27) keksz (11) kelt tészta (13) kenyér (20) kókusztej (3) könnyű (7) kovász (4) közel-kelet (5) közel-keleti (22) krémsajt (6) krumpli (3) kuszkusz (3) lazac (3) lencse (3) leves (10) liszt (5) mandula (4) marhahús (5) marokkói (6) mediterrán (9) mexikói (5) méz (4) nagy vendégségekre (3) nyár (3) olasz (11) olíva olaj (4) padlizsán (6) paprika (4) paradicsom (14) parmezán (3) péksütemény (5) pulyka (6) rizs (4) sáfrány (3) sajt (8) saláta (9) spanyol (9) sütemény (24) sütőtök (5) szponzorálttartalom (5) tahini (8) tapas-mezze (13) távol-keleti (5) tea (3) tejföl (3) tejszín (3) tenger gyümölcsei (3) tészta (7) tex-mex (3) tojás (5) ünnep (42) ünnepi ételek (35) vaj (6) vegán (8) vegetáriánus (42) vörösbor (3) zöldség (13)
süti beállítások módosítása