Csirke tagine kuszkusszal, illatos vacsora a csütörtöki csajbulira

Szerző: Házisáfrány - 2011.05.05. 10:03 1 komment

Tudom, tudom, a hiúság az egyik főbűn! Ettől még simán úgy éreztem azon az ominózus estén, hogy a csajok rohadt mázlisták. Úgy értem, milyen jó dolog az, ha valakinek a Házisáfrány főzi a vacsorát, ami mellé Édesem adja a valóban lenyűgöző desszertet! Vagy talán…

Címkék: csirke fűszer főétel marokkói ünnepi ételek

Vörösborban brézingelt csirkecombok krémes polentával

Szerző: Házisáfrány - 2011.04.22. 00:10 Szólj hozzá!

Judit volt életemben az első ember, aki megkért, tanítsam főzni. Ez jó néhány évvel ezelőtt történt. El voltam ájulva a megtiszteltetéstől és emlékszem arra, ahogy rettenetesen felkészülve, alapanyagokkal, konyhai eszközökkel és receptekkel felpakolva megérkeztem hozzá.…

Címkék: csirke vörösbor főétel polenta kukorica ünnepi ételek braising brézingelés

Macaroni & cheese, az amerikai gyerekek sajtos- tejfölös tésztája

Szerző: Házisáfrány - 2011.04.14. 22:52 5 komment

Az úgy volt, hogy főztünk egy jót múlt pénteken Csillával. Kuktának, vagy sokkal inkább sous chef-nek, velünk tartott a kislánya is. Léna 9 éve ellenére vagány csajnak bizonyult, nem fintorgott a „büdössajt” láttán, mindent megkóstolt és zokszó nélkül tartotta a…

Címkék: amerikai sajt tészta főétel egypercesek gyors vacsorák

Rizottó, a kedvenc olasz klasszikus

Szerző: Házisáfrány - 2011.03.28. 16:18 Szólj hozzá!

Van néhány dolog, ami mindig kell, hogy legyen a kamrámban, máskülönben előtörnek belőlem a megvonási tünetek és az éhenhalási pánik. Ilyen többek közt a rizottó rizs, melyből több fajtát is tartok, arborio-t, carnaroli-t és vialone nano-t, mert mit lehet tudni, mit hoz a…

Címkék: olasz rizs főétel sáfrány

image001.png

Facebook

Iratkozz fel hírlevelemre!