Az ételekkel kapcsolatos emlékeink a legfontosabb emlékeink közé tartoznak, így sanszos, hogy mindannyian azt a változatát fogjuk szeretni egy-egy fogásnak, amit anno gyerekkorunkban anyukánk, nagymamánk, vagy extrém esetben az óvodai szakács néni csinált nekünk. (Gondolj csak az agyoncukrozott,…
Töltött káposzta kacsamellel, egy valóban ünnepi változat
2017.12.20. 13:00 komment
- Címkék: ünnep karácsony kacsa tejföl káposzta magyaros ünnepi ételek
Aszalt gyümölcsökkel töltött pulykamell portói mártással, hatásvadász vacsora minimális munkával
2017.12.15. 13:03 Szólj hozzá!
-Ha az ember úgy hív ebédvendégeket, hogy azt mondja nekik, jöjjenek, és enni is kapnak, de CSAK AKKOR, ha megígérik, hogy segédkeznek az ételfotózásnál, akkor bizony el is várja, hogy az illető vendégek a megbeszéltek szerint asszisztáljanak. Ennek reményében engedtem hát be a lakásomba Krisztát és…
Címkék: gyümölcs ünnep karácsony portói pulyka aszalt gyümölcs ünnepi ételek
Ajándékok házilag 19. Shortbread, a skótok csodás vajas keksze
2017.12.12. 10:46 Szólj hozzá!
-Ha valamelyik ismerősöd Londonba utazik, szinte borítékolható, hogy visszafele hoz neked egy doboz shortbreadet, azaz skót vajas kekszet ajándékba. Te pedig, ki tudja miért, ennek a madárlátta doboz kekszek valahogy mindig jobban örülsz, mint ha vennél egy doboz ugyan ilyet a sarki hiperben. (Mert…
Címkék: ünnep karácsony édesség keksz sütemény desszert vaj cukor ajándékok házilag
Ajándékok házilag 18. Melomakarona, görög hagyományos, fűszeres sütemény olíva olajjal
2017.12.04. 12:40 Szólj hozzá!
-fotó: Bolega Niki
Ezt a csodás görög karácsonyi süteményt Lilafüge „Ünnep” című magazinjába készítettem. Magazinnak dolgozni buli, de egyáltalán nem úgy zajlik ám, ahogy azt gondolnád. Egyrészt karácsonyi magazint/tv műsort/ újságot az ember nyáron csinál, a legnagyobb forróság közepette, így a…
Címkék: ünnep karácsony görög méz fűszer ünnepi ételek ajándékok házilag
Harira - Marokkó csodás ünnepi levese
2017.06.01. 09:18 komment
- Elöljáróban annyit, hogy nem vagyok egy nagy leveses. Sokkal inkább főétel & desszert esetleg „csakadesszert” csaj, így egy levesnek óriásit kell szólnia ahhoz, hogy átlépje az ingerküszöböm. A harira pedig átlépte! De még hogy! Elmesélem, miként került a repertoáromba, jó?
…Szóval az úgy volt,…
Címkék: leves ünnep bárány fűszer marokkói ünnepi ételek
Húsvéti dekadencia- tahinis-csokis kalács
2017.04.11. 12:22 Szólj hozzá!
-Elöljáróban hagy mondjak annyit: rég vártam ilyen türelmetlenül, hogy túl legyek egy ételfotózáson, és felzabálhassam a témát az utolsó morzsáig!
Minden évben más-más kelt tésztát sütök ugyanis húsvétra, és mindegyik nagyon jól szokott sikerülni, de ez a mostani még a legvadabb álmaimat is…
Címkék: húsvét ünnep csokoládé édesség kalács élesztő desszert cukor kelt tészta péksütemény brunch tahini ünnepi ételek comfort food kelet-európai ajándékok házilag
Csodás, lisztmentes, málnás csokitorta
2017.03.21. 14:31 komment
- Amikor megtaláltam ennek a receptnek az eredetijét a Gourmet Travellerben, számos okból kíváncsi lettem rá. Először is, nincs benne liszt. Úgy értem egyáltalán, semennyi és semmilyen, tehát mandulaliszt, meg egyéb úri huncutságok sem. Másodszor, nincs benne se vaj, se egyéb hozzáadott zsiradék, csak…
Címkék: ünnep tojás csokoládé torta édesség málna desszert gluténmentes ünnepi ételek lisztmentes
Ajándékok házilag 17.- Forró csoki mix
2016.12.17. 09:38 3 komment
-Anyukám határozottan állítja, az öcsém kiskorában szelíd, kedves, kezelhető gyerek volt. Soha semmi baj nem volt vele. Egyetlen helyzet volt csupán, amiben mama szabályszerűen rettegett tőle: az a pillanat minden egyes reggel, amikor letette elé a kakaót. Az ominózus kakaónak ugyanis a pár éves mini…
Címkék: ünnep ital csokoládé kakaó ajándékok házilag
Ajándékok házilag 16.- Csokiba mártott törökméz
2016.12.05. 20:27 1 komment
-Elöljáróban leszögezném az alábbiakat. Semmiképp se csinálj ehető ajándékot abban az esetben ha:
Olcsóbban szeretnéd kihozni, mintha boltban vennél valamit.
Időt szeretnél magadnak spórolni.
Nem szeretnél pepecselni.
Nem szeretnél a lakásban kuplerájt.
Bármit is mondjanak ugyanis mások az…
Címkék: ünnep karácsony csokoládé édesség desszert cukor ünnepi ételek ajándékok házilag
Krémes sütőtök pite- a nagy őszi kedvenc
2016.10.17. 13:45 1 komment
-Talán azt még pont nem meséltem neked, hogy én Amerikában jártam egyetemre. Mire egyetemista lettem, már jó párszor voltam az országban, néhány évvel előtte egy egész nyarat végig dolgoztam Washington D.C.-ben, a kollégiumi menza azonban így is kultúr-sokként érte a napközis rémségek emléke által…