Én mondom, nincs jobb, mint a család! A múltkor mielőtt nekiálltam volna főzni, megkérdeztem az öcsémet, hogy ő is fog-e kérni saksukát, mert akkor annyit csinálok. - Mi az a saksuka?- kérdezte. - Közel-keleti lecsó-szerűség római köménnyel, tojással, csilivel és sok-sok…

Ha hiszitek, ha nem, én bizony 15,000 Ft-ot fizettem azért, hogy megtanítsanak vágni! Ennyibe kerül ugyanis egy átlagóra abban a főzőiskolában, ahova járni szoktam. A vágási technikák kurzuson elmondták, hogy kell szabályosan tartani a kést, merre kell tenni az ujjainkat, hogy ne…

Néha mennek a dolgok csak úgy pikk-pakk, ám ez a mostani sütés rossz csillagzat alatt kezdődött. Az úgy volt, hogy valamit akartunk csinálni Judittal a kellemetlenül hűvös és esős vasárnap délutánon. Ajánlottam, hogy süssünk baklavát, de Judit megfúrta mondván, hogy neki az…

Megint zsugapartin voltam. A legutóbbin vörösborban brézingeltem csirkecombokat polentával, talán még emlékszel rá. Ezúttal azonban fellázadtam és kijelentettem, némi pihenés nekem is jár, mindig csak én vagyok itten kihasználva, kéremszépen! Így aztán csak a levest vállaltam…

Kevés finomabb dolog van a világon az igazi, friss pestonál! Ha valaki állítja az ellenkezőjét, egészen biztos, hogy eddig csak üvegeset evett. Az ortodox pesto készítők úgy gondolják, a dolog kizárólag mozsárban verve lesz igazán finom. Aprítógép használata- vallják ők-…

Igen, jól olvasod! A tányéron látható műremeket 9 egész órán keresztül brézingeltük! Egyszer, a vörösboros csirkénél már írtam, hogy ez az a módszer, amikor a hús felszínére magas hőfokon, gyorsan pirítunk egy kérget, utána pedig alacsony hőmérsékleten, bő folyadékban…

Az úgy volt, hogy az egyik csaj jógáról kitalálta. Hogy van ez a pasas Etyeken, aki sonkát csinál, és milyen jó lenne nekem, ha kipróbálnám. Nem a pasit, a sonkát. Fel is kerekedtünk és miután a jóga környezettudatossá teszi az embert, 6-an mentünk 3 autóval. Etyek nincs itt a…

Van, amikor percek alatt kell csodát művelned. Finomat és látványosat. Már ha egy mód van rá. Mondjuk, mert nyakadon egy kisebb falkányi, az éhségtől feldühödött vendég. Mint nekem a múltkor. Az történt ugyanis, hogy voltak azok a bizonyos Tanítványok, akikről már írtam. És…

Nálam járt Eszter, aki Izraelben él, ezért tudtam, hogy nem csinálhatok neki humusz- pitát. Előtte itt élt Budapesten, így a csirkepörkölt- nokedli verzió se jöhetett szóba. Mi legyen tehát? Gondoltam kap valami egyszerű ázsiait. Már írtam, hogy nem vagyok elkötelezett híve a…