Vasárnap délután rossz kedvem volt. Van ilyen néha még velem is, na! Mert ha már olyan rövid a nyár, legalább az időjárás ne lopkodjon el belőle értékes napokat, nem? És már megint esik és vajon fűtsek-e be, és fázom rövidnadrágban és különben is. …A problémát ezúttal…
Muhallebi, a törökök csodás tejpudingja, ami 5 perc alatt elkészül
2014.08.25. 17:13 Szólj hozzá!
-Címkék: tej közel-kelet desszert gluténmentes egypercesek közel-keleti
Szépséges, fetasajtos kuszkusz saláta a forró nyári napra, amikor behisztiztem
2014.06.11. 12:53 1 komment
-A minap az Etyeki Pikniken jártam néhány haverommal. 35 fok volt, úgy éreztem menten elpusztulok a hőségtől és semmit nem szerettem volna jobban, mint egy naaaaagy pohár bodza ízű jégkását. Ehhez képest a piknik hozta a szokásos fesztiválozó repertoárt töki pompossal,…
Címkék: saláta könnyű citrom paradicsom paprika kuszkusz egészséges feta marokkói egypercesek gyors vacsorák közel-keleti
Bulgúr saláta tonhallal, chermoula öntettel- egy kis szenvedély a tél végére...
2014.02.20. 15:38 2 komment
-Fogadjunk, hogy hetekig el tudnálak tartani salátákon úgy, hogy ne und meg! Igen, akkor is, ha pasi vagy! Ja, hogy a fogyókúra faktor???... Nos, az más kérdés, mert csomószor mondtam már, hogy mestere vagyok az olyan fogásoknak, amik fogyókúrásnak tűnnek ugyan, valójában azonban…
Címkék: saláta citrom fűszeres csicseriborsó egészséges zöldfűszer egypercesek gyors vacsorák közel-keleti bulgúr
Bárányköfte a legjobb fasírt!
2013.08.29. 13:32 Szólj hozzá!
-Az úgy volt, hogy megint feljöttek a haverok egy laza vacsorára. Meghívtam a két Orsit és az egy Zolit. Ez utóbbit egy nyaralás alkalmával ismertem meg, ahol avval szórakozott, hogy az éjszaka kellős közepén odalopózott az ablakom alá, és sunyin behörgött, mint valami…
Címkék: könnyű közel-kelet fűszeres mediterrán gyors vacsorák közel-keleti
Padlizsán joghurttal, tahinivel és gránátalma melasszal
2012.02.13. 09:19 1 komment
-Lassan két hete, hogy úgy öltözöm, akár egy Michelin baba és már kezd nagyon elegem lenni! Tök jó lenne, ha inkább csillagaim lennének az előbbi jelzővel, de nem, sajnos a helyzet momentán egyértelműen a ruházatomat minősíti. Azt hiszem utoljára az óvodában szerepelt a…
Címkék: padlizsán vegetáriánus tahini egypercesek libanoni közel-keleti joughurt
Muhammara és az elfuserált forgatás
2011.10.17. 09:04 1 komment
-Pár hónapja felkeresett Robika és Danika, hogy van valami weboldaluk, amire szeretnének főzős kisfilmeket csinálni, nem lenne-e kedvem összedobni nekik valamit. Ők pedig majd filmeznek. Robika és Danika egypetéjű ikrek és nálam jóval fiatalabbak. Ez persze nem jelenti azt, hogy ne lennének már régen…
Címkék: paprika vegetáriánus közel-keleti tapas-mezze
Tabulé és Randifőzés- ezúttal saját részre...
2011.10.10. 18:05 Szólj hozzá!
-Vajon mi a helyzet abban az esetben, ha az ember Randifőz és kivételesen nem másnak, hanem saját és Sármos Lovagja örömére? Mert legutóbb ez történt. Legyen néha nekünk is jó, nem? Persze, mint minden ehhez hasonló alkalommal, az ember ilyenkor is imponálni szeretne és igyekszik…
Címkék: vegetáriánus közel-keleti bulgúr
Bulgúr piláf, egy húsmentes étel, mely úgy tökéletes, ahogy van
2011.07.11. 09:03 Szólj hozzá!
-Hétvége volt, pont egy olyan szombat, amikor végig kellemetlenül esett az eső, előző este pedig nagyon későn feküdtem le. No persze lúzer módon nem azért, mert végigbuliztam volna az éjszakát, hanem mert Anti, a Grillguru és Sera, a séf haverom kicsábítottak Bécsbe a Weber…
Címkék: vegetáriánus gyors vacsorák közel-keleti bulgúr
Pita házilag, egyenesen a Varázsdobozból!
2011.05.19. 09:50 6 komment
-A minap pitát sütöttem. Ha az ember először csinál ilyesmit otthon, rögtön rá fog jönni az élet naaaagy igazságára: a „hómméd” változat bizony sokkal finomabb, mint a nájlonzacskós, amit a sarki török fűszeresnél szoktál venni! Na, gondoltad volna??? Laposkenyeret azonban…
Címkék: kenyér közel-keleti
Humusz házilag. Csicseriborsó krém, ami mindenki kedvence!
2011.05.12. 09:36 Szólj hozzá!
-Emlékszel Zohanra a macsó Moszad ügynökre, aki még fogat is humusszal mosott? Mert kérdezz csak meg bárkit, mondjuk például engem, és meg fogod tudni, hogy erre a csicseriborsóból készült krémre rettenetesen rá lehet kattanni! Tény, hogy aki még a pre-kattanás időszakában…