Elöljáróban annyit, hogy nem vagyok egy nagy leveses. Sokkal inkább főétel & desszert esetleg „csakadesszert” csaj, így egy levesnek óriásit kell szólnia ahhoz, hogy átlépje az ingerküszöböm. A harira pedig átlépte! De még hogy! Elmesélem, miként került a repertoáromba, jó?
…Szóval az úgy volt,…
Harira - Marokkó csodás ünnepi levese
2017.06.01. 09:18 komment
- Címkék: leves ünnep bárány fűszer marokkói ünnepi ételek
Húsvéti dekadencia- tahinis-csokis kalács
2017.04.11. 12:22 Szólj hozzá!
-Elöljáróban hagy mondjak annyit: rég vártam ilyen türelmetlenül, hogy túl legyek egy ételfotózáson, és felzabálhassam a témát az utolsó morzsáig!
Minden évben más-más kelt tésztát sütök ugyanis húsvétra, és mindegyik nagyon jól szokott sikerülni, de ez a mostani még a legvadabb álmaimat is…
Címkék: húsvét ünnep csokoládé édesség kalács élesztő desszert cukor kelt tészta péksütemény brunch tahini ünnepi ételek comfort food kelet-európai ajándékok házilag
Csodás, lisztmentes, málnás csokitorta
2017.03.21. 14:31 komment
- Amikor megtaláltam ennek a receptnek az eredetijét a Gourmet Travellerben, számos okból kíváncsi lettem rá. Először is, nincs benne liszt. Úgy értem egyáltalán, semennyi és semmilyen, tehát mandulaliszt, meg egyéb úri huncutságok sem. Másodszor, nincs benne se vaj, se egyéb hozzáadott zsiradék, csak…
Címkék: ünnep tojás csokoládé torta édesség málna desszert gluténmentes ünnepi ételek lisztmentes
Ajándékok házilag 16.- Csokiba mártott törökméz
2016.12.05. 20:27 1 komment
-Elöljáróban leszögezném az alábbiakat. Semmiképp se csinálj ehető ajándékot abban az esetben ha:
Olcsóbban szeretnéd kihozni, mintha boltban vennél valamit.
Időt szeretnél magadnak spórolni.
Nem szeretnél pepecselni.
Nem szeretnél a lakásban kuplerájt.
Bármit is mondjanak ugyanis mások az…
Címkék: ünnep karácsony csokoládé édesség desszert cukor ünnepi ételek ajándékok házilag
Krémes sütőtök pite- a nagy őszi kedvenc
2016.10.17. 13:45 1 komment
-Talán azt még pont nem meséltem neked, hogy én Amerikában jártam egyetemre. Mire egyetemista lettem, már jó párszor voltam az országban, néhány évvel előtte egy egész nyarat végig dolgoztam Washington D.C.-ben, a kollégiumi menza azonban így is kultúr-sokként érte a napközis rémségek emléke által…
Címkék: amerikai ünnep ősz édesség sütőtök desszert vegetáriánus krémsajt ünnepi ételek
Töltött húsgombócok, avagy hogyan tedd el láb alól a férjed pár fasírtgolyó segítségével
2016.04.28. 13:20 Szólj hozzá!
-Van valami misztikus a húsgombócokban, amitől mindenki szereti őket. Talán a barátságos, kerekded forma, talán a textúra, ki tudja, de a fasírtgolyóktól a májgombócig nem ismerek olyan változatot, amit ne imádnának kicsik és nagyok egyaránt. Az egyetlen ember, akinek ambivalens a viszonya e…
Címkék: olasz amerikai hús parmezán főétel ünnepi ételek
Málnával töltött kalácstekercs, kérmsajtos mázzal
2016.03.24. 09:19 Szólj hozzá!
-Ha húsvét, akkor ünnepi kalács, ha kalács, akkor minden évben számos dilemma. Sós vagy édes? Szép vagy finom? Hagyományos vagy újragondolt? Nem lehetne esetleg mindenből egy kicsi? Mindig mondogatom, hogy eseményre kísérletezgetni kockázatos, jobb, ha olyankor az ember tutira megy, így bár szeretem…
Címkék: gyümölcs húsvét kalács élesztő elegáns desszert kelt tészta gyerekeknek házias ünnepi ételek ajándékok házilag
A tökéletesre sütött szarvasgerinc, mert nem csak a Bocuse d'Or-on készülhet vadhús!
2016.02.26. 12:03 7 komment
-A minap felhívtak a METRO-tól. Mondták, ők, mint a Bocuse d’Or fő támogatói, az esemény apropóján pár mázlista bloggert, többek között engem is meglepnének némi szarvasgerinccel, lévén ez az idei Bocuse d'Or egyik fő alapanyaga. Csináljak belőle valami jót, lássák a háziasszonyok, hogy vadhússal…
Címkék: metro elegáns főétel szarvas ünnepi ételek
Lenyűgözően finom fahéjas csigák, ragacsos, mogyorós karamellszósszal
2016.02.10. 14:31 Szólj hozzá!
-Az úgy volt, hogy pár hete felhívott a Zsófi és mondta, készül egy gasztrocsajos magazinja. Tervez bele egy „menő bloggerlányok” anyagot, lennék-e az egyik „menő bloggerlány”. Naná, hogy lettem! Jött még Lilafüge, Fűszeréslélek és Vegasztrománia. A téma tavaszi brunch volt. Mindenki hozott két…
Címkék: reggeli amerikai ünnep sütemény élesztő elegáns kelt tészta fahéj brunch aprósütemény ünnepi ételek comfort food
Braciola, pármai sonkás marhaszeletekbe göngyölt parmezános fenyőmagos töltelék, vörösboros paradicsommártásban- egy valóban lenyűgöző olasz klasszikus
2015.01.25. 17:58 1 komment
-Ez a recept szerelem volt első látásra. Tudtam ugyanis, hogy rettentő finom lesz. Mert mégis milyen lehetne az az étel, amiben van pármai sonka, parmezán, fenyőmag és vörösboros paradicsommártásban rotyog hosszú órákon keresztül??? Szóval az már megvolt mit akarok főzni, de ha…