Imádom a kalácsot, és nem sznobizmusból mondom, de a boltban kapható változatok nagy része ehetetlen. Ha rajtam múlna pedig akár minden reggelire vajas-mézes kalácsot ennék, de sajnos hizlal, mint a franc, így kalácsozásra maradnak a nagyobb ünnepek, elsősorban a húsvét. Ekkor azonban szigorúan…

Minden évben, karácsony körül vadul nekiállok ehető ajándékokat csinálni. Na, nem azért, mintha egyszerűbb, gyorsabb, vagy olcsóbb lenne egy boltban kapható valaminél, sőt! Inkább azért, mert az ilyen ajándék sokkal személyesebb, mint bármilyen, pikk-pakk, „tudjuk le” alapon megvásárolt kis bizbaz.…

Minden évben karácsonykor megsütöm a szokásos ünnepi repertoárom, hiszen nincs karácsony zserbó, mézeskalács vagy mandulás hókifli nélkül! Ez persze nem jelenti azt, hogy ne próbálnék ki ilyenkor új recepteket is. Keresgélni a legritkább esetben kell, hiszen a téma rendszerint megtalál, akár akarom,…

Emmácska, a szépséges unokahúgom imádja a fahéjas tekercseimet. Nem hibáztatom ezért, hiszen ki ne vadulna meg a puha kelt tésztába rejtett fűszeres-cukros-vajas töltelék gondolatától? Ki ne vágyna ilyen kényeztetésre, egy unalmas, reggeli müzli helyett, vagy az ötórai tea mellé? Ezért amikor a…

Vannak olyan ünnepek, amiknek nincsenek magyar hagyományai, mégis beszivárogtak az életünkbe. Ezek közül akad olyan, amit kimondottan utálok, például a Valentin nap, aminek szerintem a világon semmi értelme sincsen, és olyan is, amire minden évben várok, ilyen az angolszász gyökerekkel rendelkező…

Vannak azok a projectek, amiket hosszú évekig halogatsz, pedig nagyon izgatnak. Ilyen volt nálam a tradicionális, amerikai-stílusú pulykavacsora, amit jó ideje ki akartam próbálni, mert már annyit olvastam róla, és annyiszor láttam a filmekben. Mindig megbeszéltük a csajokkal, hogy jó-jó,…

Mindig mondogatom a mostani 18 éveseknek, hogy „azénidőmben” mennyivel vadabbul buliztunk, mint ahogy ők tolják. Pedig a mai „limót és komplett szórakozóhelyet bérlünk” partykhoz képest ezek meglehetősen fapados események voltak. Se catering, se profi DJ, helyette a lakásból elüldözött szülők, a…

Ezt a csodás, gazdag ízű, karácsonyira kalibrált, francia vajas kekszet eredetileg Paulnak és Gyurinak csináltam volna. Paul és Gyuri ugyanis a fejébe vette, hogy márpedig ők megtanulnak tőlem főzni, ha addig élnek is. Megbeszéltük hát, hogy feljönnek hozzám összerakni a tanmenet, én pedig úgy…

Mondjon bárki bármit, de az, hogy valakinek a gyereke mennyire válogatós vagy sem, nem csak a nevelésen múlik, van benne egy erős lutri faktor is. Emmácska, a szépséges unokahúgom például már egész kicsi korában kipróbált mindent, és még azt is meg tudta állapítani, méghozzá vakon, milyen ételben…

Minden húsvét előtt elhatározom, hogy sós kalácsot csinálok, ami megy a sonka mellé, a szokásos édes, sütiszerű helyett. Aztán rendre belebotlok „az” édes kelt tésztába, melynek képtelen vagyok ellenállni. Itt van például idén ez a dekadens csoda. Hiszen ki bírna nemet mondani valaminek, amiben van…